El turismo enogastronómico no sólo es un fenómeno en auge, sino que se ha convertido en un elemento fundamental de las campañas de promoción de los destinos turísticos. Asimismo, cada vez es mayor la necesidad de ofrecer una oferta turística lo más amplia y rica posible, donde el paisaje, el patrimonio industrial y cultural constituyen un activo añadido a la oferta enogastronómica con el fin de satisfacer las expectativas de un turista cada vez mejor informado. En este sentido, el propósito de este curso de verano es reflexionar y debatir sobre las potencialidades de la marca “Costa Tropical” como uno de los mejores destinos turísticos dada su variada riqueza enogástronómica y paisajística, así como su potencial atractivo en el ámbito del turismo de crucero y su patrimonio industrial y cultura.
Fechas: 7, 8 y 9 de Julio de 2015
PROGRAMA
martes 7 de julio
17:00-19:00 h. ¿Qué es el Turismo Enogastronómico?
Pablo Amate. Periodista especializado en Gastronomía, Enología, Nutrición y Turismo. Premio Nacional de Gastronomía 2013 “Mejor Labor Periodística”.
19:00-21:00 h. Paisaje y Patrimonio Industrial como atractivo turístico de la Costa Tropical
Manuel Antonio Zárate Martín. Profesor Titular de Geografía. UNED.
miércoles 8 de julio
10:00-12:00 h. Presente y futuro de la hostelería en la Costa Tropical
Rafael Lamela. Presidente de la Asociación de Hoteleros de la Costa Tropical.
Rafael Lamela. Presidente de la Asociación de Hoteleros de la Costa Tropical.
12:00-14:00 h. La generación de valor en los destinos turísticos: la marca Costa Tropical
José García Fuentes. Presidente de la Mancomunidad de Municipios de la Costa Tropical.
17:00-19:00 h. Costa Tropical, recursos naturales y potencialidad turística.
José Manuel Pérez. Oficina de Turismo de Salobreña.
José Manuel Pérez. Oficina de Turismo de Salobreña.
19:00-21:00 h. Los cruceros: un segmento turístico complejo y poliédrico.(Mesa redonda)
Sebastián Camps. Cruise Consultant. Experto en la industria de cruceros.
jueves 9 de julio
10:00-12:00 h. Los pilares que se deben potenciar para divulgar y crear atractivo turístico
Pablo Amate.
12:00-12:00 h. Cata: Productos atávicos y diferenciadores de la Costa Tropical.
Pepe Katena. Presidente de la Asociación de Hosteleros de la Costa Tropical y Chef del Restaurante Katena.
Más información sobre el curso
UNED Motril
Av. Marquesa de Esquilache, s/n Casa de la Palma 18600 Motril Granada
958 83 49 29 / secretaria@motril.uned.es
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