El Consejo Regulador Vinos de Jerez, junto con la Fundación Patrimonio Industrial de Andalucía (FUPIA) y la Universidad de Cádiz (UCA), ha organizado esta mesa redonda.
Fecha: 12 de septiembre a las 2.:30 h.
Lugar: Bodega de San Ginés del Consejo Regulador, situada en la Avenida Alcalde Álvaro Domecq n º 2, Jerez de la Frontera.
El coloquio contará con la intervención de Inés Durán, presidenta de FUPIA, que comentará los beneficios que acarrean para la sociedad la conservación y divulgación del patrimonio industrial.
A continuación, Beltrán Domecq, presidente del Consejo Regulador, expondrá los aspectos diferenciales y genuinos tanto de la viticultura como de la industria bodeguera del Marco de Jerez respecto a otras regiones vitivinícolas, tales como la arquitectura bodeguera, las técnicas de cultivo o de elaboración, el lenguaje o los oficios específicos del Marco de Jerez..
Posteriormente intervendrá Javier Maldonado, doctor en Historia y miembro de la Unidad de Estudios Históricos de la UCA, para argumentar la necesidad de una catalogación amplia del patrimonio industrial del Marco antes de que se pierdan determinados elementos.
La mesa redonda, moderada por César Saldaña, director general del Consejo Regulador, será de libre acceso hasta completar aforo y ofrecerá una degustación a los asistentes tras su finalización.
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Esta es la primera actividad que se desarrolla tras el acuerdo alcanzado el pasado mes de julio entre las tres entidades, con el objetivo de poner en valor el conjunto del extenso patrimonio de la industria vitivinícola del Marco de Jerez, tanto en lo que respecta a sus aspectos materiales como en relación a los elementos intangible del mismo.
La Fundación Patrimonio Industrial de Andalucía firma un convenio de colaboración con el CRDDO vinos de Jerez y manzanilla de Sanlúcar y la Universidad de Cádiz en el mes de julio.
Dicho Convenio tiene el objetivo de establecer una colaboración entre las partes para realizar actividades encaminadas a fomentar el Turismo Industrial y a engrandecer el patrimonio vitivinícola tangible e intangible del Marco de Jerez
Este Convenio nace de la necesidad de poner en valor el patrimonio industrial de la provincia de Cádiz. Para ello las partes se comprometen a colaborar en la realización de actividades encaminadas a la consecución de dicha finalidad, a la vez que se llevarán a cabo actividades divulgativas, formativas, de catalogación, de edición, de fomento del turismo industrial y otras afines relacionadas con el patrimonio vitivinícola tangible e intangible del Marco de Jerez.
Las distintas partes se comprometen a aunar esfuerzos para engrandecer dicho patrimonio, por ello se pretende que el trabajo sea minucioso y enormemente beneficioso y productivo, para lo que se constituirá una Comisión de Seguimiento, integrada por dos miembros de cada una de las entidades firmantes de este Convenio con el fin de impulsar las actividades propias que de este surjan.
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