Tesis dentro del programa de doctorado de ingeniería de plantas agroalimentarias, en la Universidad de Córdoba.
Autora tesis: María de las Nieves Sánchez Casado
Año: 2017
Lectura: Universidad de Córdoba
RESUMEN
La fábrica de harinas “Fontecha y Cano” de Albacete, fundada en 1916, es una edificación perteneciente a la tipología de “fábrica de pisos” tan presente en la construcción fabril de comienzos de la Revolución Industrial, que llega al interior de la península a finales del siglo XIX y principios del siglo XX. Es el único testimonio que queda en pie del pasado industrial reciente de la ciudad. En la edificación original, coexisten los materiales y los modos tradicionales de albañilería con las nuevas técnicas de construcción provenientes de la utilización de los, entonces, novedosos elementos estructurales producidos industrialmente a partir de los derivados del hierro. La fábrica de harinas formaba parte de un conjunto industrial ubicado dentro de un recinto vallado. En el recinto se encontraba la fábrica propiamente dicha, destinada al proceso de fabricación, y otros edificios anejos, de arquitectura menor, destinados a actividades complementarias de la industria. En 1920, cuatro años después de la puesta en funcionamiento del complejo industrial, se construyó, aneja al recinto, una barriada obrera destinada a dar alojamiento a los trabajadores de la fábrica. Repetición, a pequeña escala, de las colonias obreras que proliferaron en Europa en los años de la Revolución Industrial. En sus mejores años, la factoría llegó a tener una producción de harinas superior a sesenta mil kilos diarios. Por sus dimensiones y características, fue fábrica de referencia en la provincia de Albacete. La fábrica cesó su actividad a finales de los años 80 del siglo XX, y con su cierre comienza una degradación del sitio industrial. El complejo y la barriada obrera siguieron suertes diferentes. Por un lado, en el interior del recinto se autorizó la construcción de edificación residencial de nueva planta, lo que implicó la desaparición de los edificios anejos, de menor importancia. Del recinto solo quedó como vestigio industrial el edifico de la fábrica. Su interior fue rápidamente desmantelado, desapareció la maquinaria y permaneció la arquitectura que la contuvo, quedando en estado de abandono y progresivo deterioro hasta el año 2000 en el que, en estado casi ruinoso, fue rehabilitado para uso administrativo. La rehabilitación implicó la destrucción de los elementos de la edificación no aprovechables para el nuevo uso y la incorporación de nuevos volúmenes aptos para el uso futuro, con la consiguiente modificación de la morfología original del edificio. Por otro lado, las viviendas obreras quedaron desvinculadas del recinto industrial y fueron absorbidas en la nueva trama urbana que las integró en calles de nuevo trazado, desvirtuando el carácter unitario primitivo de la barriada. Muchas de esas viviendas se encuentran hoy desaparecidas. El sitio industrial hubiera merecido ser considerado “Patrimonio Industrial” de Albacete, sin embargo, en su día no se tuvieron en cuenta los valores del conjunto como herencia cultural y testimonio de la industrialización de la ciudad. Únicamente se ha mantenido en pie, a salvo de la desaparición, el edificio principal por su consideración de monumento aislado. El objeto del presente trabajo es poner en valor el carácter patrimonial del sitio industrial, hoy desaparecido, así como su rescate documental y el análisis formal y constructivo de las edificaciones que formaron parte de él. El análisis en profundidad de los elementos construidos del sitio industrial, ha exigido unos trabajos previos de contextualización del hecho arquitectónico, que han consistido en el estudio y análisis de las circunstancias históricas, económicas, técnicas y sociales que circunscribieron su ejecución. A partir de los planos que forman parte de la documentación gráfica resultante de este trabajo, en los que se define el sitio industrial, se ha procedido a un ejercicio de diseño y modelado con la ayuda de programas de diseño gráfico específicos, con el objeto de recrear la imagen virtual de lo que fuera el sitio industrial.
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