Artículo de la Revista Murciana de Antropología, nº 16
Autor: Pedro Martínez Cavero
Año: 2009
RESUMEN
Este artículo analiza el libro de Flores Arroyuelo El molino: piedra contra piedra del año 1993, en el que se aborda el estudio arqueológico y tecnológico de los molinos desde la prehistoria a la edad moderna. El objeto de este artículo se completa con los nuevos simposios y estudios de molinología.
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