Artículo que forma parte del libro “Patrimonio Cultural, remolacha y nuevas tecnologías. El paisaje agroindustrial de la remolacha en la Vega de Granada a partir de lareconstrucción en 3D de la fábrica de Nuestro Señor de la Salud de Santa Fe”.
Edición: Universidad de Granada.
Año: 2018
En el artículo se hace referencia a las 17 azucareras que existieron en Aragón.
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