Artículo incluido dentro de las Jornadas Centenario de la Azucarera del Bajo Aragón (coord. Camen Gimeno Salvador y Marisa Gimeno Salvador).
Autora artículo: Pilar Biel Ibáñez
Año: 20012
RESUMEN
En este articulo se reflexiona sobre las características y los valores patrimoniales de las Azucareras en Aragón. Además de realizar un análisis de la Azucarera del Bajo Aragón, localizada en La Puebla de Hijar, único caso de azucarera en la provincia de Teruel.
Desde el siguiente link se puede leer y descargar en pdf